Kabaču šķēles ar malto gaļu

22. septembris, 2023
by Ketija
0 Patīk

- Citi ēdieni,
- Gaļas ēdieni
Sarežģītība: Vidēja

Facebook Twitter LinkedIn Whatsapp Pinterest Print

Sagatavošanas Laiks

15 min
Gatavošanas Laiks

30 min
Gatavs

45 min

Kabaču šķēles ar malto gaļu ir vēl viena Tik-Tok recepte, kas pārveidota pēc manām garšu kārpiņām un izpratnes. Manuprāt, sanāca lieliski. Nedaudz pacietības un vakariņas ir gatavas. Izmēģini!

Citas garda kabaču receptes meklē ŠEIT.

Vai zināji?

Kabacis pēc latīniskā nosaukuma ir Cucurbita pepo. Kabači ir dārzeņķirbju šķirnes augi. Tie ir viengadīgi. Tos audzē gan siltumnīcās, gan lecekļos, bet pārsvarā audzē zem klajas debess.

Kabači vai cukīni ir vasaras ķirbis, lakstaugs. Augs, kura augļus novāc, kad to nenobriedušās sēklas un vidus vēl ir mīksti un ēdami. Botānikā kabača augļi ir pepo, oga (kabača zieda pietūkušā olnīca) ar sacietējušu epikarpu. Kulinārijā tas ir dārzenis, parasti vārīts un ēdams kā sāļš ēdiens vai papildinājums.

Kabači nāk no ķirbjiem, kas pirmoreiz tika pieradināti Mezoamerikā pirms vairāk nekā 7000 gadiem, bet paši kabači tika audzēta Milānā 19. gadsimta beigās. Kabaču šķēles ar malto gaļu.

Sastāvdaļas

1 vidējs kabacis

500 g maltā gaļa

Sarkanais čedaras siers (vai jebkāds)

1 liels tomāts

2 ēdamkarotes tomātu pasta

Sāls, pipari pēc garšas

Pamācība

Solis 1

Sajauc malto gaļu ar tomātu pastu un garšvielām, apcem līdz pusgatavībai uz pannas.

Solis 2

Sagriez kabaci garenās, pabiezākās šķēlēs. (Man sanāca 4.)

Solis 3

Kabaci no abām pusēm apcep arī uz pannas.

Solis 4

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180°C.

Solis 5

Uz cepampannas uzklāj cepamo papīru un liec virsū kabača apcetās šķēles. Uz kabača šķēlēm liec virsū malto gaļu. Liec cepties cepeškrāsnī, aptuveni 20-25 min.

Solis 6

Tad izņem ārā, kārto virsū tomāta un siera šķēles. (Sieru var arī sarīvēt, ja ir vēlme.)

Solis 7

Liec atkal cepties, līdz siers ir izkusis.